Clarissa Cagnato (2016, 2017, 2018, 2022)

La Dra. Cagnato es una paleobotánica especializada en el análisis de restos macro botánicos y granos de almidón, cuyo principal objeto es abordar cuestiones relativas a las cocinas del pasado, los rituales y las relaciones humano-ambientales. Da clic en el siguiente link para saber más acerca de su trabajo: Clarissa Cagnato.

Ella se recibió como arqueóloga de la Universidad de Leicester, y obtuvo su grado de Maestría en  Estudios Arqueológicos en la Universidad de Yale. En 2016 se graduó como Doctora en Antropología por la Universidad de Washington en Saint Louis, Missouri; su disertación se centró en la cocina y el uso de plantas rituales por los antiguos pueblos mayas que vivieron en el noroeste de Petén, Guatemala, durante el período Clásico (250-800 d. C.).

La Dra. Cagnato ha trabajado en proyectos arqueológicos en Islandia, Francia, Honduras y Guatemala, y ha analizado restos de plantas de un jardín del periodo colonial franco/español en New Orleans, Louisiana, así como de sitios arqueológicos en Guatemala. En 2016 se incorporó al Proyecto Plaza de las Columnas con el fin de reconstruir la dieta y el uso ritual de las plantas por los antiguos habitantes de Teotihuacan.

Actualmente es becaria post doctoral en Departamento de Arqueología de las (UMR 8096), de la Universidad de Paris 1 Panthéon-Sorbonne en París, Francia.  Además de trabajar con materiales paleobotánicos de Teotihuacan, la Dra. Cagnato continua colaborando en otros proyectos arqueológicos de Guatemala.